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Bicchieri per Bar, Ristoranti e Pizzerie, Hotel ed Alberghi

Tra tutte le suppellettili che si trovano in ristoranti, pizzerie o semplicemente al bar il Bicchiere è quello che piu affascina e che è più ricco di tradizioni e significati.

Ogni bevanda ha il suo bicchiere, esistono il bicchieri per l'acqua, il vino, coppette da cocktails, flutes per spumanti, tumbler grandi per long drinks e piccoli per superalcoolici, ballons per il cognac o brandy, bicchieri da punch resistenti al calore, calici giganti per i mangia e bevi e biccheri per aperitivi.

Un bicchiere da Vino , ad esempio, deve avere per fa assaporare al meglio la bevanda, pareti molto sottili non colorate, non lavorate , trasparenti, un gambo molto lungo di modo che la mano rimanga piuttosto lontana dal calice, evitando così, di alterare la temperatura di servizio ed il calice deve essere più largo nella parte inferiore di modo che l'aroma risalga più agilmente verso l'alto.
Poi esistono tantissimi tipi diversi di bicchieri di vino a secondo del tipo di vino, Calice a tulipano slanciato per vini bianchi sapidi, Calice a tulipano ingrossato per vini rossi novelli, vini rossi classici, Calice a tulipano vasato per vini bianchi frizzanti, Calice grande e panciuto per vini rossi invecchiati, A tulipano o triangolo per spumanti secchi e pregiati, A coppa per spumanti di tipo dolce, Calici di piccolo formato per vini da dessert.

Anche la Birra, come il vino, ha bisogno di diversi tipi di bicchiere a seconda del tipo, per essere gustata al meglio.
Ci sono i Boccali, che sono spessi e lavorati per mantenere la birra fresca, poi ci sono i Calici a Tulipano che servono per le birre aromatiche in quanto favoriscono la percezione del profumo, poi ce il Flute utile per le birre secche, la Pinta che è bicchiere ha una forma a cono rovesciato con uno slargo subito sotto l'orlo per neutralizzare la formazione della schiuma, e ancora tanti altri..

 

 

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